Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Dieses und Jenes

Rosenkohl

Rosenkohl ist nicht jedermanns Geschmack. Ich habe festgestellt, dass ihn Männer lieber mögen als Frauen. Bei uns ist es so, dass mein Mann gerne öfter Rosenkohl essen würde, als ich koche. Aber er bekommt ihn trotzdem ab und an mal. So geschehen auch heute. Liebe geht ja bekanntlicherweise auch durch den Magen. *grins* Eines meiner Favoriten-Rezepte dafür ist schon gaaanz alt und ich habe es mal in einer Illustrierten gefunden. Allerdings esse ich es auch ganz gerne. 


 

Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln

750 g. Rosenkohl

500 g. Kasseler-Kotelett am Stück

Salz

1 El. Öl

75 g. Raclette- oder Goudakäse

2 El. (40 g.) Butter/ Margarine

2 El. (40g.) Mehl

3/8 l Milch

100 g. Schlagsahne

50 g. Röstzwiebeln

Pfeffer, geriebene Muskatnuss, Fett für die Form, ½ Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, waschen u. halbieren oder vierteln. Rosenkohl putzen und waschen. Kasseler vom Knochen lösen und waschen.

2. Kohl, Kartoffeln und Kasselerknochen in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten garen. Abtropfen lassen.

3. Fleisch trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl unter Wenden 2-3 Minuten anbraten, herausnehmen. Bratensatz unter Rühren mit ¼ l Wasser lösen und beiseite stellen.

4. Käse reiben. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Bratenfond, Milch und Sahne einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hälfte Käse darin schmelzen. Zwiebeln unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Kartoffeln, Kohl und Kasseler in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Soße darüber verteilen. Mit Rest Käse bestreuen.

6. Im heißen Backofen (E-Herd: 200°c, Gasherd:Stufe3) 15-20 Minuten überbacken. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.

Getränke-Tipp: kühles Bier

Guten Appetit!!!

13.09.2009, 15.21 | (2/0) Kommentare (RSS) | PL

Die vergangene Woche

Die vergangene Woche habe ich mit Sonnenbaden, PC einrichten, alten PC in anderem Zimmer neu anschließen, Familienbetreuung und stricken verbracht.

Besonders stricken ist wichtig, denn ich habe das Großprojekt aus der ungeliebten Wolle fertig bekommen. Juchhu, es passt sogar und hoffentlich sind auch mittlerweile die Knöpfe dran. Denn es ist eine Jacke geworden für meine Mom. Da ich am Freitag bei ihr war, haben wir gleich Knöpfe besorgt und ich habe ihr die ehrenvolle Aufgabe des Annähens überlassen.

Dann habe ich mein angekündigtes neues Projekt begonnen. Aber ich sage Euch. Gestern habe ich die ca. 22 Reihen wieder geribbelt. Bei meiner Wollauswahl auch kein Vergnügen. Das Muster gefällt mir supergut, bloss die Größenangaben sind wieder für ganz Schmale. Somit fiel mir das Aus- und umrechnen ziemlich schwer. Als ich geribbelt habe, hatte ich über 10 Maschen weniger auf der Nadel als es eigentlich sein sollten. Den Musterbeginn habe ich auch nicht mehr gefunden durch die abgenommenen Maschen. Na gut, so etwas soll vorkommen.

Heute habe ich neu angeschlagen und ich hege jetzt schon die Befürchtung, dass es zu weit wird. Obwohl es eine längere Jacke werden soll, da kann es gut sein, dass ich es lasse. Weniger Maschen geht wegen dem Mustersatz nicht. Dann stimmt es wieder nicht. 

Morgen werde ich auch noch beim Telefonanbieter anrufen und nachfragen, warum denn nun meine ISDN-Leitung nur noch funktioniert, wenn der Rechner nicht an ist. Mal sehen, was die Damen oder Herren am anderen Ende mir dann wieder erzählen wollen.

So ist diese Woche ins Land gegangen und mit dem morgigen Tage fängt dann die letzte Woche unserer Sommerferien an. Mal schauen, was wir diese Woche dann noch  auf die Beine stellen werden. Große Pläne haben wir keine, da der Haushaltsvorstand sich wieder die Nächte um die Ohren haut. Da kann man halt nicht viel planen.

Ich wünsche noch einen schönen

 

06.09.2009, 15.06 | (0/0) Kommentare | PL

Sollte mich ....

..... jemand vermissen, keine Sorge!  Mir geht es gut, ich stricke auch so vor mich hin ( es gibt also demnächst auch wieder etwas Strickiges zu sehen), aber andere Sachen sind wichtiger. Dazu gehören Urlaub und Geburtstage.

Ich wünsche Euch heute schon eine schöne kommende Woche mit viel Sonnenschein! Ich melde mich dann wieder.

 

16.08.2009, 18.41 | (3/0) Kommentare (RSS) | PL

Mieser Tag

Nachtschicht + Schraube im Reifen + kaputte Kupplung = ein ganz mieser Tag!!

Solche Tage möchte ich nicht mehr. Könnte mir sie jemand abnehmen??

Aber da sich diese Art der Tage dieses Jahr wohl bei uns eingenistet hat, werde ich die letzten 5 Monate von 2009 damit weiter leben müssen. ;-((

29.07.2009, 08.20 | (4/3) Kommentare (RSS) | PL

Kirche

Mal ehrlich, wer geht regelmässig in die Kirche? Und das vielleicht auch noch mit Freude? Ich eigentlich auch nicht. Bis auf diese(n) Pflichttag an Weihnachten. Wie kommt das? Hat man es von den eigenen Eltern nicht gelernt? Oder hat man den Glauben "verloren"? Fragen, die mir gerade so durch den Kopf gehen.

Klar hat das einen Grund. Die Kleine hat die vergangenen 2 Jahre an Weihnachten beim Krippenspiel teilgenommen. Im März kam dann von der Dame, die das Krippenspiel inszeniert hat, die Anfrage, ob die Beiden Lust hätten bei einem "Kirchenmusical" mit zu machen. Sie haben ja gesagt, und das Musical war ein voller Erfolg. Ich finde es eigentlich zu schade, es nur einmal aufzuführen. Die Kinder haben sich so viel MÜhe gegeben. Jedenfalls haben meine Kinder bisher die Kirche nur an Probetagen und an Weihnachten von innen gesehen.

Gestern nun habe ich mal nachgefragt, wie es denn wäre, wenn wir heute wieder in die Kirche gingen. Die Große wollte nicht, aber die Kleine hat sofort ja gesagt. Also haben wir uns heute mal früh auf die Beine gemacht und haben den Gottesdienst besucht. Es war nun ein langer Gottesdienst, da er mit Abendmahl abgehalten wurde, aber ich denke, mit der Kleinen kann ich es wagen, wenigstens einmal im Monat den Gottesdienst zu besuchen. Die Hoffnung besteht, dass die Große sich dann anschließt. Die Konfirmation rückt ja auch immer näher. Sind ja bloß noch 3 3/4 Jahre. *schmunzel*

Einen schönen Sonntag wünsche ich noch! 

19.07.2009, 14.08 | (0/0) Kommentare | PL

Nicht viel mehr

Viel Neues gibt es nicht zu berichten bei mir. Ich melde mich trotzdem mal, damit keine Vermisstenmeldungen losgeschickt werden. :-))

Die Große ist seit gestern nun im Landschulheim. Wie das so ist als Mutter, macht man sich doch seine Gedanken. Klappt alles? Geht es ihr gut? Isst sie hoffentlich auch etwas? Morgen darf ich sie ja schon wieder an der Schule abholen. Und trotzdem fehlt etwas. Selbst die Kleine hat gestern abend schon  gefragt, wann sie wieder zu Hause ist. Miteinander zu können ist schwer, aber anscheinend ist ohne einander auch schwer.

Der Sommerpulli hat seit gestern ein begonnenes 3. Teil. Ein Film-Spätnachmittag mit der Kleinen hat es wachsen lassen. Wir haben uns "Findet Nemo" in der Bücherei geliehen. Der wird jetzt so oft geschaut, bis wir ihn auswendig können. *lach* Und dabei wächst dann auch der Pulli.

Das war das Neue, mehr gibt es nicht zu berichten. Ich wünsche mal eine schöne Woche und lasst Euch vom Wetter nicht so fertig machen.

Tschüüühüüüüüß!!!    

14.07.2009, 08.13 | (1/0) Kommentare (RSS) | PL

Soso, Ach ja

Ach ja, irgenwie läuft hier momentan ganz und gar nichts. *heul* Irgendwie sollte ich es ändern, aber auch das bekomme ich nicht hin.
Täglich 3 Reihen an meinem Sommerpulli, das ist die ganze Ausbeute. Gut, ich bekomme heute zwischendurch das 2. Teil fertig. Aaaber, da in Hessen jetzt Ferien sind und mein Schatz dort arbeitet, hat das auch sofort Auswirkungen auf den Dienstplan. Hoffentlich hat er jetzt nicht wieder, wie in den letzten Jahren auch, Dauer-Nachtschicht. Nach der 4. Woche hat man sich zwar auch an die Regelmässigkeit gewöhnt, aber es ist doch sehr anstrengend. Für alle Beteiligten. Um zurück zum Anfang zu kommen: da wird meine Strickzeit auch noch mal eingegrenzt.


Am kommenden Montag fährt das große Mädel mit der Schule ins Schullandheim. (Oder heißt es Landschulheim?? Eine Frage, die ich nicht beantworten kann!) Für 2,5 Tage! Es lohnt sich fast gar nicht dafür einen Koffer zu packen, aber was solls. Ihre Fahrradprüfung diese Woche hat sie auch gemeistert. Und die Ausrüstung für das neue Schuljahr und auch die neue Schule kam diese Woche auch an. 4 Jahre Grundschule sind schon fast vorüber. Ich kann es kaum glauben.


So, da ich nicht nur stricke und einen Haushalt habe, sage ich jetzt mal ganz schnell

11.07.2009, 08.02 | (2/1) Kommentare (RSS) | PL

Hallo

Ich will doch mal schnell Hallo sagen. Bei uns geht es ruhig zu. Mein krankes Kind befindet sich seit gestern endgültig auf dem Weg der Besserung. Sie isst wieder! Juchhu!! 10 Tage ohne feste Nahrung bei jemandem, der alles in sich reinstopft ohne zuzunehmen, ist die Strafe schlechthin. Das schlimmste war das Weinen, wenn ich gekocht und wir dann gegessen haben. Sie ist immer rausgeflitzt. Das Schnütchen war ordentlich dick, einschließlich der Mundhöhle.

Zum stricken komme ich wie immer. Mittlerweile sind 2 Großprojekte auf den Nadeln. Mein knallroter Sommerpulli hat ein halbes Rückenteil. Und das andere Großprojekt weist einen fast fertigen Ärmel auf. Es geht also vorwärts und dann kommen auch wieder Bilder.

Ich wünsche noch eine schöne Restwoche!

24.06.2009, 11.32 | (0/0) Kommentare | PL

Weekend

Ein schönes Wochenende wünsche ich allen,
die bei mir vorbei schauen!

13.06.2009, 14.23 | (0/0) Kommentare | PL

Schönen Feiertag

Einen schönen Feiertag wünsche ich!!

11.06.2009, 00.01 | (0/0) Kommentare | PL